430不锈钢锅好不好
可以。
430不锈钢是具有良好的耐腐蚀性能的通用钢种，导热性能比奥氏体好，热膨胀系数比奥氏体小，耐热疲劳。430不锈钢用于建筑装饰用、燃油烧嘴部件、家庭用器具、家电部件。
不锈钢430的材料特性：
1、430不锈钢有抗氧化性能至腐蚀的能力，但是有晶间腐蚀倾向。
2、430不锈钢线材广泛应用于轴心。
3、由于安全无毒，广泛应用于食材餐具。
扩展资料不锈钢由铁、铬、镍合金，再掺入钼、钛、钴和锰等微量元素而制成。其金属性能良好，制成的器皿美观耐用。然而，不锈钢厨具如果使用不当，重金属元素就会在人体中慢慢“累积”，危害健康。
1、忌贮存过酸的食物。
不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等，也不宜盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”，使其中元素过量溶解释出。
2、忌用强碱和强氧化制剂洗涤。
如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起“电一化学反应”，从而侵蚀不锈钢餐具，使其溶出有害元素。
3、忌煮煎中草药。
因为中草药成分复杂，大都含有多种生物碱、有机酸。在加热时，很易与不锈钢中某些成分起化学反应，使药效下降，甚至可能生成某些毒性更大物质。
4、不宜空烧。
因为不锈钢较铁、铝制品导热系数低，热传导比较慢，空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落。
5、劣质的不要购买。
因为这样的不锈钢餐具原料低劣，制作粗糙，含有多种有害人体健康的重金属元素，尤其是铅、铝、汞和镉等。
参考资料来源：百度百科--430不锈钢
参考资料来源：人民网--使用不锈钢餐具竟然有这些禁忌 99％的人都不知道
430不锈钢是具有良好的耐腐蚀性能的通用钢种，导热性能比奥氏体好，热膨胀系数比奥氏体小，耐热疲劳，添加稳定化元素钛，焊缝部位机械性能好。430不锈钢用于建筑装饰用、燃油烧嘴部件、家庭用器具、家电部件。430F是在430钢上加上易切削性能的钢种，主要用于自动车床、螺栓和螺母等。430LX在430钢中添加Ti或Nb、降低C含量，改善了加工性能的和焊接性能，主要用于热水罐、供热水系统、卫生器具、家庭用耐用器具、自行车飞轮等。
1、食品级不锈钢的种类目前，家用品不锈钢主要分为三个等级：430（18-0）、304（18-8）、316（18-10），代号前面的数字表示镍含量，后面的数字表示铬含量[1]。
（1）430不锈钢是指在铁元素中添加12%以上的铬元素，从而防止自然因素造成氧化的一种钢。但430不锈钢却无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，并且一段时间不使用之后，仍会因非自然因素而有氧化（生锈）的情况。
（2）304不锈钢是指在铁元素中添加18%的铬元素和8%的镍元素，可以达到抗化学性氧化的效果，此类不绣钢具有良好的耐蚀性、耐热性等优点。同时304不锈钢也是国家压力锅标准必须使用的材质，安全得到了有力的保障。
（3）316不锈钢是指在铁元素中添加18%的铬元素和10%的镍元素，在钢中添加铬元素和镍元素可以提高钢的抗化学氧化性能。这种不锈钢有更好的耐用和加耐蚀性能，完全没有金属离子析出，主要属于“医用不锈钢”。这类不绣钢在餐具上的使用通常有特殊说明。
2、不绣钢餐具中金属元素的危害
2.1 不锈钢餐具中的镍对人体的危害
镍元素是人体不可缺少的元素，它参与酶的合成过程和新陈代谢。镍在人体中主要是与血清蛋白、巨球蛋白和氨基酸相结合而存在，通过血管中的血液输送到人体各个器官中。镍不但能促进红细胞的再生，而且是胰岛素合成所必需的元素[2]。所以，镍对人体非常的重要，它在人体中含量过多或者过少都会对人体健康产生影响。由于环境中镍的来源比较多而人体新陈代谢所需的镍含量非常小，因此通常不会出现少镍的情况。在生活中，不绣钢餐具是使人体内镍含量提高的一个主要因素，尤其是劣质不锈钢餐具中的镍含量高且容易析出，会对人体造成严重危害。例如，镍会对皮肤造成损伤并且会引发呼吸系统病变、引起癌症，使得癌症突变，出现水肿、出血的现象。
2.2 不锈钢餐具中的镉对人体的危害
镉元素是人体的非必需元素，它在自然界中通常以化合物状态存在。镉及其镉化物通常都是具有毒性的，一般是通过呼吸道和消化道进入人体中。试验表明，在新生儿体内不含镉，但随年龄的增加，即使无职业接触，50岁左右的人体内，含镉量也可达到20-30μm/kg[3]。微量的镉进入机体后会经过生物放大和累积，从而对肝、肾、肺和生殖系统等造成一定的危害。有些研究表明，镉浓度在心、肝、肾、脑、血中比较稳定，但镉对心功能的伤害远远大于对肝和肾的伤害。当动物受到镉急性感染时，虽然肝和肾中分布的镉含量较高，但其死亡原因是心功能衰竭[4]。
2.3 不锈钢餐具中的铬对人体的危害
铬元素是人体必需元素之一，它广泛存在于自然界中。人体中的铬能够帮助体内胆固醇分解和排泄，也是机体中葡萄糖能量因子的一个有效成分，可以辅助胰岛素利用葡萄糖。如果人体中的铬含量不足，就会导致人体内部糖类以及脂类代谢过慢，影响健康，也就是铬缺乏症；如果人体内摄入了大量的铬，铬在人体内聚集，会对人体产生很大的危害。例如，铬在人体的蓄积会导致腹泻和腹部不适；引起人体过敏性皮炎或湿疹。因此，为了防止不绣钢中的铬、镍、镉等重金属元素进入人体，对身体健康造成危害，我们必须要学会辨别优质的食品级不绣钢餐具和正确的使用不绣钢餐具。
3、不锈钢餐具的辨别
目前，市场上出现了许多劣质不绣钢餐具，我们需要学会如何去判别一个不锈钢餐具的安全程度就首先要知道它属于哪一种质材。现在超市在卖的不锈钢汤锅很多都是有毒的，主要是由于其采用的是201或者202材质不锈钢，201属于中度析出，202属于轻度析出。但是我们从外观很难判别，我们可以从以下2点进行判断：（1）磁性的角度。201有一定磁性，但磁性不好；202几乎没有磁性；304与316上绝对没有磁性；4系列都有磁性而且磁性很好。2系列之所以有磁性是因为2系列不锈钢多数是回收料回炉，我们叫反扎料，含有的元素不纯净，反扎料的成本只等于一级料的1/2。因此，食品级不锈钢完全无磁性的有可能是安全的，有弱磁性是有毒的，强磁性也是安全的。（2）质材的区别。在2系列不锈钢中，马氏体、�锰合金。它的特点是原材料价格便宜、中度和低度重金属析出，塑形性普通；在3系列不锈钢中，奥氏体、铬镍合金；它的特点是原材料价格比较高、无重金属析出，塑形性较好，炊用比较多是304而医用的是316；在4系列不锈钢中，铁素体、碳合金。它的特点是锅用430价格比较便宜、塑形性比较差、磁性非常好，但属于健康金属，在碱性环境中会生绣。4系列除了430以外多数是用于刀用钢材与其他用途，因为硬度高于2、3系列不锈钢。我们不仅仅需要挑选出安全可靠的食品级不锈钢，还需要安全的使用它。
4、不锈钢餐饮具使用过程注意事项
如今由于不绣钢餐具的金属性能良好，比其他金属耐锈蚀，且制成的器皿美观耐用，引起了广大消费者的青睐。因此，不绣钢越来越多被用来制造厨房用具。然而，不锈钢是由铁铬合金再掺入一些其他的微量元素制成的，若使用不当，其微量金属元素会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。不绣钢餐具使用时常见的注意事项有以下几点：（1）不可长时间放含有许多电解质的食物，例如：盐、酱油、热汤等等。因为跟其他金属一样，长时间盛放这些食物，不绣钢将与这些电解质发生电化学反应，即有害元素析出。（2）切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打粉、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢餐具。因为这些物质都是电解质，会与不锈钢发生化学反应，从而产生对人体有害的物质。（3）不要长时间盛放强酸性食品（如瓜、果、蔬菜、大豆、薯类），以防铬、镍、等金属元素溶出。
5、总结
不绣钢餐具虽然含有一些具有危害的重金属元素，可能通过食品进入到人体中，危害身体健康，但正确掌握不绣钢的使用方法和辨别方法，使用优质的不绣钢餐具，具有更加多的优点，具有很高的使用价值
食品级不锈钢国家标准只有304和430达标
400系列是铁素系列。俗称不锈铁。导磁性强，适合做复底外层以便电磁炉用。但是耐腐蚀性不够。做锅体不行。锅盖还可以。锅体只能用304钢。现在做餐具一般400系列用于比较低端的产品。
304与430的区别在于防锈性能不同，304由于除了含有铬外，还含有镍、钼，因此防锈性能要比430不锈钢要好的多，价钱也要高的多。
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14758702187…… 可以用,但是钢素体的不锈钢锅更好.铁和钢是以含碳量的多少来区别的.含碳量在2%以下的铁碳合金是钢,含碳量在2%以上的则称之为铁.钢因为既有韧性、弹性还有刚性,被广泛应用. 不锈钢锅 不锈钢锅,是由于在这类钢中含有一定...
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14758702187…… 不会中毒的 1、430不锈钢用于建筑装饰用、燃油烧嘴部件、家庭用器具、家电部件. 2、430不锈钢是具有良好的耐腐蚀性能的通用钢种,导热性能比奥氏体好,热膨胀系数比奥氏体小,耐热疲劳,添加稳定化元素钛,焊缝部位机械性能好. ...
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贝娇：不锈钢锅好吗..铁元素丰富吗.. -
14758702187…… 建议用铁锅,镍会引起过敏,一般不锈钢都是铁基的,铁含量还是非常丰富的,对于需要微量铁元素的人搓搓有余.
贝娇：400不锈钢和430不锈钢哪种好 -
14758702187…… 400系列不锈钢的含铬量比300系列不锈低,但没有像300系列有碳沉积问题,而且可热处理,可用于高温度达1200F(约393摄氏度)的工作环境.但是300系列与400系列在强度上相同.430不锈钢是具...
贝娇：问430不锈钢能不能做成无磁的,他的防锈性能怎么样? -
14758702187…… 430不能做成无磁的,防锈性能都可以的,只要不是在露天的环境下使用,当然耐酸耐碱没有304这么好了,但是电磁炉的锅都要用430来做,这样才能感应发热,如果不是有特殊要求的可以用201代替
贝娇：不锈钢锅如何分辨好与坏
14758702187…… 在挑选不锈钢炊具时,应注意看标签标识,尽量避免购买“三无”产品.在购买不锈钢锅具时,先在确认下你买来的锅具是放在煤气灶上烧,还是电炉上烧.如果是在专用的电磁炉之类的灶具上使用可以选购高档不锈钢锅具.如果是放在煤气灶...
贝娇：不锈钢炒锅 优劣? -
14758702187…… 不锈钢炒锅炒菜的时候不好用,易糊锅,是由于不锈钢热传导慢的缘故,用来煮和炖还不错.
贝娇：请问:不锈钢中的SUS430究竟算不算不锈钢?有什么缺点?是不是爱生锈?(因为它能被吸铁石吸,有点担心) -
14758702187…… 看到这个问题我说几点:1:SUS430是不是不锈钢和你所说的可以被磁体吸,都是对不锈钢的一个误区,只有国内有的人会以不锈铁、以磁体来区分不锈钢的好坏;国外没有不锈铁的说法,也没有用磁铁来测试不锈钢好坏的说法.2:SUS430肯定...